Популярные летние японские блюда — холодная лапша соба, угорь и морепродукты на гриле
Одним из самых популярных блюд для жаркого летнего дня является холодная лапша соба. Эту гречневую лапшу подают охлажденной с различными соусами и приправами, такими как васаби, морские водоросли, зеленый лук и соленые огурцы. Сочетание вкусов делает блюдо одновременно пикантным и освежающим. Еще одно традиционное летнее блюдо – угорь. Эта рыба, приготовленная на гриле на углях, полна аромата и идеально подходит для охлаждения в жаркий день. И, наконец, жареные морепродукты также популярны в Японии в летние месяцы. Эти блюда, от кальмара до лосося и скумбрии, раскрывают лучшие сезонные вкусы!
Японские летние фестивальные блюда - блюда для фестиваля
Летом в Японии отмечают различные фестивали, известные как мацури. На многих из этих фестивалей представлены уникальные и традиционные японские блюда. Например, во время фестиваля Кунчи в Нагасаки местным деликатесом являются сата андаги, маленькие жареные пончики, приготовленные из сахара и сладкого картофеля. Существует также известное блюдо из угря, называемое унаги, которое часто жарят на вертеле и подают с рисом, соевым соусом и васаби. И, конечно же, есть много других блюд, таких как такояки (шарики из осьминога) и якисоба (жареная лапша). Все эти блюда невероятно популярны на фестивалях в Японии, поэтому, если у вас когда-нибудь будет возможность посетить один из них, не упустите возможность попробовать эти вкусные традиционные летние блюда!